凝膠測(cè)試儀利用高精度壓力傳感器.數(shù)控電子線路自動(dòng)抓取大壓力值，被測(cè)膠體破碎瞬間自動(dòng)鎖定大凝膠強(qiáng)度值。它具有造型美觀，數(shù)顯自控，測(cè)量，大強(qiáng)度值自動(dòng)鎖定，方便記數(shù)，并設(shè)置有自動(dòng)保護(hù)裝置，置于工作穩(wěn)定，操作方便等優(yōu)點(diǎn)。可以兼容廣泛的夾具、附件、引伸計(jì)和軟件，從而成為一套強(qiáng)大的單柱材料試驗(yàn)機(jī)。該系統(tǒng)同樣用于質(zhì)量控制、教育以及研發(fā)等部門(mén)，其多樣的測(cè)試應(yīng)用和類型適用于諸如醫(yī)療設(shè)備、塑料、包裝、防止、橡膠和電子等行業(yè)。

　　凝膠測(cè)試儀性能特點(diǎn)：

　　1、觸摸屏操作：高清精密觸摸顯示屏，無(wú)需外聯(lián)電腦（也可以購(gòu)買(mǎi)軟件鏈接電腦兩用），輕點(diǎn)屏幕即可完成各項(xiàng)測(cè)試。

　　2、數(shù)據(jù)提取：質(zhì)構(gòu)儀內(nèi)置運(yùn)算軟件，測(cè)試結(jié)果直接顯示,可通過(guò)USB接口或內(nèi)置WIFI傳輸至電腦上。

　　3、軟件拓展：特別適用于食品物性學(xué)的基礎(chǔ)教學(xué)及研究（購(gòu)買(mǎi)軟件鏈接電腦可以觸摸屏和軟件隨時(shí)切換）。

　　4、使用便捷:操作方便、性能成熟穩(wěn)定*、搬動(dòng)方便。企業(yè)工廠車(chē)間品質(zhì)管控，企業(yè)研發(fā)部門(mén)新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、配方研究、工藝條件探索、原材料質(zhì)量控制及在線品質(zhì)管理等。

　　5、配置要求：質(zhì)構(gòu)儀主機(jī)1臺(tái)、5kg力量感應(yīng)元1套、探頭轉(zhuǎn)換器1個(gè)、凝膠探頭1個(gè)、魚(yú)糜5mm球型探頭1個(gè)。

　　凝膠測(cè)試儀根據(jù)國(guó)家、等多標(biāo)準(zhǔn)要求設(shè)計(jì)儀器夾具及編程軟件算法，可以量化多種凝膠的物理參數(shù)。蛋白凝膠強(qiáng)度儀能夠以其他儀器*的靈敏度和重復(fù)性測(cè)量肉糜凝膠、膠原蛋白、透明質(zhì)酸、凝膠、果膠、硅膠、結(jié)冷膠、卡拉膠、瓊脂、阿拉伯膠、黃原膠、魔芋膠和瓜爾膠的破裂強(qiáng)度、彈性、延展性、拉伸強(qiáng)度、粘附度、回復(fù)性等多種凝膠物性屬性。